クラッチコーヒーの特徴

クラッチコーヒー 高品質の基準

私たちのコーヒーは、カッピングスコアが85ポイント以上の、高品質の基準をクリアした豆だけを使用しています。

私たちは、市場価格や公表されている公正な価格に対して、25% 以上多く支払う責務を遂行しています。

取引価格については、2〜3倍高めに支払っています。現地の農園では、社会的・経済的・環境面を配慮した活動を通じて、サステナビリティ(持続可能な社会の実現)へむけて貢献する義務を担っています。

私たちの代表は、生産国をまわり、コーヒー豆が取引する基準を満たしているか確認し、そして農場で働く人達との良好な関係を築く役割を担っています。

私たちは、共にビジネスをする仲間や、農家や協同組合に対して、徹底した透明性のもと、情報の開示をおこなっています。

AWARDS / 受賞歴

ワールズ・ベスト・エスプレッソ

ワールドバリスタチャンピオンシップ、東京：2007

今年のマイクロロースター

ローストマガジン：2009

America's ベスト・コーヒーハウス

コーヒーフェスト、シアトル：2012

ゴールデンビーン総合チャンピオン

世界最大のローストコンペティション：2015
連続チャンピオン：2016、2017、2018

ユナイテッドステイツ バリスタチャンピオン

ヘザーペリー：2003年と2007年

グッドフーズ賞 受賞

2012、2016、2017、2020

今年のトップ10コーヒー

Coffee Review: 2018

コーヒーフェスト

America's ベストコールドブリューコンペティション、2016
America's ベストエスプレッソコンペティション、2016

ザ・ベスト・エスプレッソ
3位「ゴールデンビーンエスプレッソ」

TISCA ロースター＆バリスタカップ: 2017

アメリカでトップ25ロースターに選ばれました

Gear Patrol: 2019, 2021

世界第2位のグルメコーヒーに選ばれました

Insider Monkey, 2020

創業者マイクペリー Klatch Coffee 設立当時を語る

マイク・ペリーです。私は30年前、請求書の支払いのために、お金を稼ぐ方法を探していました。そしてコーヒーショップをスタートしました。本当においしいコーヒーを飲みたいという切なる願いから、私たちは焙煎を始めました。

最初は、現地で仕入れた豆から始めたけれど、品質において満足できませんでした。もっとおいしいコーヒーのために、よりよい製品が欲しかったのです。そして、自分でやってみようと考えたのです。現地で買い付けをして自分でローストし、コーヒーショップで提供しました。

1993年にランチョク カモンガの小さいけれど歴史ある建物に決めて、Klatch Coffeeをひとつの店から始めました。それが、今のクラッチコーヒーの始まりです。

現在は、8つの店舗と2つの倉庫があり、最初の店舗からそれほど遠くないランチョクカモンガで焙煎し、世界へ向けて輸出しています。 カップにコーヒーを注ぐ一日は、まさに最高のものです。 私たちは今も毎日、当時と同じようにカップにコーヒーを注いでいます。それが大きな喜びをもたらしてくれます。

輸入者

会社名

パスファインダー株式会社

住所

〒464-0073 愛知県名古屋市千種区高見 1-24-14

電話番号

0527537188

メールアドレス

info@klatchroasting.jp