アイスコーヒー(Chemex)

STEP-1水を沸騰するまで加熱します。その間にChemex(R)に250mlの氷を入れておきます。

そうです、アイスコーヒーを作るには熱湯が必要です。おかしいですよね？
でもそれは、短時間でコーヒーフレーバーを抽出するための最良の方法です。
もしお湯なしでアイスコーヒーを作りたいなら、それは水出しコーヒーのことでしょう。
長時間冷たい水でコーヒーを抽出する、それが水出しコーヒー（コールドブリュー）です。

STEP-2フィルターに湯通しをします。

これは、紙のにおいを取るのに役立ちます

STEP-336gの挽いたコーヒーをフィルターに入れます。らせん状に、60mlの水を加えます。

STEP-4残りの水を60mlずつ追加します

STEP-5グラスに注いでください！

グラスに氷を入れてもおいしいですよ！